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110 - 青年署佳嵐部落壯遊據點

協會以泰雅傳統生態概念,創造以野菜及馬告元素之活動主題,在佳嵐部落建立年輕人的據點,並建立軟硬體設施,朝兩項目標方向邁進:


  一、走讀部落原味:

  

  1.行動文化:了解鄉民早期傳統野菜與馬告種植、採摘的方式,認識在地族人生活文化,體驗台灣早期原民歷史生活,並藉由飲食文化,由當地耆老介紹生活器具、刀、碗、廚、鍋、鏟、爐的泰雅生活,了解文化的變遷,使來當地部落與青年學員,了解馬告所傳承的不只僅是飲食、味道,更是泰雅文化的傳承。並嘗試開放保留一部分土地認養種樹,傳遞一人種一樹的精神,深植環保意識的傳遞。


  2.創新文化:當環保、綠化永續為現今生活主流,我們需為部落劃出一願景,透過科技創新與創意的結合,使青年壯遊帶來創新學習、教育價值,也產生認識世界及鄉土的社會文化新意義,鼓勵青年以多元及公益方式,認識鄉土,行遍臺灣,培養對這塊土地的熱情與關懷。


  3.友善環境:建置優質青年壯遊點,逐步發展青年壯遊臺灣的感動地圖,與在地非營利組職及大專校院合作以非營利之方式設置各地青年壯遊點,作為青年認識鄉土、行遍臺灣,隨時可深學習的入門點。透過青年壯遊點的建置,鼓勵更多青年認識壯遊點特色及故事,並與在地產業資源做結合,促進在地產業永續發展。


  二、舌尖上的旅行:

 

  1.野菜集錦:遊客可以體驗播種、摘穗、自然農法、傳統野菜的應用與推廣,以yahow 、wasiq、tana、makaw、樹豆、桂竹筍、綠竹筍、…等元素之在地食材,除了製作成菜餚之外,研發系列加工食品點心,讓顧客能以最立即方式品嚐在地健康安全無毒之食品。


  2.馬告傳說:推廣輕食教育,tayal(泰雅)傳統香料的應用:『遊在地、食道地』是近年來最夯的樂活旅遊。如生態觀察、田間體驗、風味餐及特色伴手禮…等, tayal(泰雅)傳統元素的舌尖上的食材旅行,各式點心,品嚐多元的料理、馬告竹串烤肉、清鮮桂竹筍湯、有機小米薄餅、去油解膩的小米醋、小米風味餐等,除了挑動遊客的味蕾,從輕鬆的體驗過程,認識『真食物』,了解美味背後最自然的故事,整趟的食材旅行,不但有食物的味道、人情的味道、更要帶給遊客最在地的味道。





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