了解鄉民早期傳統野菜與馬告種植、採摘的方式，認識在地族人生活文化，體驗台灣早期原民歷史生活，並藉由飲食文化，由當地耆老介紹生活器具、刀、碗、廚、鍋、鏟、爐的泰雅生活，了解文化的變遷，使來當地部落與青年學員，了解馬告所傳承的不只僅是飲食、味道，更是泰雅文化的傳承。並嘗試開放保留一部分土地認養種樹，傳遞一人種一樹的精神，深植環保意識的傳遞。

tayal(泰雅)傳統香料的應用：各式點心，品嚐多元的料理、馬告竹串烤肉、清鮮桂竹筍湯、有機小米薄餅、去油解膩的小米醋、小米風味餐等，除了挑動遊客的味蕾，從輕鬆的體驗過程，認識『真食物』，了解美味背後最自然的故事，整趟的食材旅行，不但有食物的味道、人情的味道、更要帶給遊客最在地的味道。

口述傳統有許多重要意義，包含具有豐富文化意涵、高度的口才知識及語言技巧，是泰雅族語的智慧結晶保存泰雅族族群的緣起、神話、傳說、遷徙、拓墾的過程。此外，Lmuhuw也富有重要社會意涵，保存者WatanTanga林明福老師的持續實踐，這項口述傳統才能夠留存下來。